TY  - SER
AU  - Mendes,C.R.
AU  - Bacarin,M.A.
AU  - Bervald,C.M.P.
AU  - Trevizol,F.C.
AU  - Lopes,N.F.
TI  - Purificação parcial de uma invertase ácida solúvel de tubérculos de batata armazenados em baixa temperatura
KW  - ARMAZENAMENTO DE ALIMENTO
KW  - BATATA
KW  - INVERTASE
KW  - TEMPERATURA
KW  - ATIVIDADE ENZÍMICA
ER  -