Mesquita, A.J. de Iaria, S.T. Nunes, I.A.

Bactérias do gênero Listeria em carne e água residuária de lavagem de carcaça de um matadouro-frigorífico e em carne moída comercializada na cidade de Goiânia-GO


BOVINO
CARNE
CONTAMINAÇÃO BACTERIANA
LISTERIOSE