TY - SER AU - Garcia,C.A. TI - Influência do tempo de descanso "ante mortem" e dieta de melaço sobre os níveis de glicogênio muscular na carne de equinos (Equus caballus) KW - EQUINO KW - CARNE KW - MÚSCULO KW - DIETA KW - MELAÇO KW - ABATE KW - ANÁLISE QUÍMICA ER -