Cruz, R.S. Soares, N. de F.F. Andrade, N.J. de <br/><br/>
Evaluation of oxygen absorber on antimicrobial preservation of lasagna-type fresh pasta under vacuum packed 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MASSA<br/>EMBALAGEM<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>SEGURANÇA ALIMENTAR