TY - SER AU - Bizzotto,C.S. AU - Capobiango,M. AU - Biasutti,E.A.R. AU - Silva,V.D.M. AU - Junqueira,R.G. AU - Silvestre,M.P.C. TI - Hidrolisados protéicos de arroz com baixo teor de fenilalanina, obtidos pela ação da corolase pp e uso do carvão ativado KW - ARROZ KW - PROTEÍNA KW - SUPLEMENTO ALIMENTAR KW - DIETA KW - ANÁLISE ESTATÍSTICA ER -