TY  - SER
AU  - Gomes,M.
AU  - Valle,J.do
AU  - Raupp,D.da S.
AU  - Chaimsohn,F.P.
AU  - Borsato,A.V.
TI  - Processamento de conservas de palmito caulinar de pupunha contendo diferentes graus de acidez
KW  - PALMITO
KW  - CONSERVA
KW  - PUPUNHA
KW  - ACIDIFICAÇÃO
KW  - SEGURANÇA ALIMENTAR
KW  - RENDIMENTO
ER  -