Kuss, F. Moletta, J.L. Perotto, D. Paula, M.C. de Martins, A. de S. Silva, N.L. da Leme, M.C.J.

Desempenho e características da carcaça e da carne de novilhos cruzas pardo suíço x canchim e purunã x canchim terminados em confinamento


NOVILHO
CONFINAMENTO
GANHO DE PESO
ABATE
GORDURA