Jaime, N.G. Moura, C.J. de Paula, Y.O. de <br/><br/>
Aceitação do palmito de guariroba (Syagrus oleracea (Mart.)Becc.)em conservas sob diferentes ácidos orgânicos 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GUARIROBA<br/>PALMITO<br/>CONSERVA<br/>ACIDIFICAÇÃO<br/>NUTRIÇÃO HUMANA