Kasnowski, M.C. Valente, A.M. Franco, R.M. Oliveira, L.A.T. Carvalho, J.C.A.P.

Listeria spp: um patógeno emergente


ALIMENTO
LISTERIOSE
CONTAMINAÇÃO
BACTÉRIA
PROFILAXIA
ZOONOSE
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
CONTROLE DE QUALIDADE