TY  - SER
AU  - Okura,M.H.
AU  - Morais,A.dos S.
AU  - Urzedo,P.M.de
TI  - Avaliação asséptica da base da balança e das mãos dos manipuladores de casas de carnes
KW  - CARNE
KW  - BOVINO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
KW  - INSPEÇÃO SANITÁRIA
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - MÃO-DE-OBRA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
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