TY  - SER
AU  - Vieites,R.L.
AU  - Evangelista,R.M.
AU  - Manoel,L.
AU  - Moreira,G.C.
TI  - Efeito da radiação gama na sanitização do mamão formosa minimamente processado
KW  - MAMÃO
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - RADIAÇÃO
KW  - RAIO GAMA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - SÃO PAULO
ER  -