Efeito do cloro e ozônio associados ou não ao ultra-som, sobre a microbiota em filés de tilápia (Oreochromis niloticus)
Oliveira, N. de M.S.
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Bresan, M.C.
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Piccoli, R.H.
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Nascimento,m L.C.
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Oliveira, W.R.M.
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Oliveira, D.I.A.
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Fiorini, J.E.
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TILÁPIA
SANIDADE ANIMAL
BIOSSEGURANÇA
MICROBIOLOGIA DE ALIMENTO
CLORO
OZÔNIO
ULTRA-SOM
TECNOLOGIA DE ALIMENTO
PROFILAXIA
Higiene Alimentar (Brazil)
ISSN 0101-9171
BR0804379
(Nov 2007), v. 21(156) p. 96-103
BR-BrBNA
230509
20231205112337.0
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