Martins, M.L.A. Borges, S.V. Deliza, R. Castro, F.T. de Cavalcante, N. de B. <br/><br/>
Características de doce em massa de umbu verde e maduro e aceitação pelos consumidores 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>UMBU<br/>DOCE<br/>PROCESSAMENTO<br/>ANÁLISE ORGANOLEPTICA<br/>CONSUMIDOR