TY  - SER
AU  - Martins,M.L.A.
AU  - Borges,S.V.
AU  - Deliza,R.
AU  - Castro,F.T.de
AU  - Cavalcante,N.de B.
TI  - Características de doce em massa de umbu verde e maduro e aceitação pelos consumidores
KW  - UMBU
KW  - DOCE
KW  - PROCESSAMENTO
KW  - ANÁLISE ORGANOLEPTICA
KW  - CONSUMIDOR
ER  -