Monteiro, V.J. de O. martins, L, de A. Alves, G. <br/><br/>
Avaliação da qualidade microbiológica de lingüiças artesanais produzidas e comercializadas na cidade de Umuarama, PR 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>LINGÜIÇA<br/>CARNE TRATADA<br/>INDÚSTRIA CASEIRA<br/>COMERCIALIZAÇÃO<br/>CONTAMINAÇÃO<br/>COLIFORME<br/>SALMONELOSE<br/>BACTÉRIA<br/>ANÁLISE MICROBIOLÓGICA<br/>PARANÁ