TY  - SER
AU  - Eto,M.T.
AU  - Garcia-Cruz,C.H.
TI  - Produção de goma Xantana com Xanthomonas campestris por fermentação submersa e em estado sólido
KW  - GOMA
KW  - BACTÉRIA
KW  - XANTHOMONAS CAMPESTRIS
KW  - POLISSACARÍDEO
KW  - FERMENTAÇÃO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - SÃO PAULO
ER  -