Granato, D. Venske, L. <br/><br/>
Reaproveitamento de resíduos da agroindústria alimentícia para produção de ácido cítrico, por fermentação em estado sólido, utilizando Aspergillus niger - revisão 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ASPERGILLUS NIGER<br/>FUNGO<br/>RESÍDUO<br/>INDÚSTRIA ALIMENTÍCIA<br/>FERMENTAÇÃO<br/>ÁCIDO CÍTRICO<br/>SÓLIDO<br/>ESTADO FÍSICO<br/>PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO