TY - SER AU - Costa,A.A. AU - Souza Júnior,V.M.de AU - Coelho,A.F.S. TI - Avaliação microbiológica de saladas de vegetais servidas em restaurantes self-service na cidade de Palmas, TO KW - HORTALIÇA FOLHOSA KW - ALIMENTO KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - CONTAMINAÇÃO KW - SALMONELOSE KW - COLIFORME KW - TOCANTINS ER -