TY  - SER
AU  - Malheiros,P.da S.
AU  - Paula,C.M.D.de
AU  - Tondo,E.C.
TI  - Cinética de crescimento de Salmonella Enteritidis envolvida em surtos alimentares no RS: uma comparação com linhagens de outros sorovares
KW  - MAIONESE
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - INDÚSTRIA CASEIRA
KW  - SALMONELLA
KW  - MICRORGANISMO
KW  - FATOR DE CRESCIMENTO
KW  - TEMPERATURA
KW  - BACTÉRIA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
ER  -