TY  - SER
AU  - Oliveira,A.C.G.de
AU  - Spoto,M.H.F.
AU  - Canniatti-Brazaca,S.G.
AU  - Sousa,C.P.de
AU  - Gallo,C.R.
TI  - Efeitos do processamento térmico e da radiação gama na conservação de caldo de cana puro e adicionado de suco de frutas
KW  - CALDO DE CANA
KW  - SUCO DE FRUTA
KW  - RADIAÇÃO
KW  - RAIO GAMA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
ER  -