TY  - SER
AU  - Sato,A.C.K.
AU  - Cunha,R.L.da
TI  - Influência da temperatura no comportamento reológico da polpa de jabuticaba
KW  - JABUTICABA
KW  - TEMPERATURA
KW  - POLPA
KW  - VISCOSIDADE
KW  - PROPRIEDADE REOLÓGICA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - MODELO MATEMÁTICO
ER  -