Bannwart, G.C.M. de C. Bolini, H.M.A. Toledo, M.C. de F. Kohn, A.P.C. Cantanhede, G.C. <br/><br/>
Evaluation of Brazilian light ketchups 2. quantitative descriptive and physiocochemical analysis 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TOMATE<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>MOLHO<br/>ALIMENTO ENLATADO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>CORANTE