TY  - SER
AU  - Taipina,M.S.
AU  - Rodas,M.A.de B.
AU  - Garbelotti,M.L.
AU  - Silva,S.A.da
TI  - Viabilidade da utilização da polpa de banana (Musa sp)nanição verde em formulação de macarrão
KW  - BANANA
KW  - POLPA DE FRUTA
KW  - MACARRÃO
KW  - MASSA
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
ER  -