TY  - SER
AU  - Endo,E.
AU  - Soares,N.de F.F.
AU  - Santos,D.A.A.dos
AU  - Borges,S.V.
AU  - Fontes,E.A.F.
AU  - Gonçalves,M.P.J.C.
TI  - Alterações físicas e físico-químicas de batatas (Solanum tuberosum L.)minimamente processadas intercaladas com diferentes filmes ativos
KW  - BATATA
KW  - SOLANUM TUBEROSUM
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - BIOFILME
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - PH
ER  -