Padula, M.L. Carciofi, B.A.M. Dannenhauer, C.E. Stringari, G.B. Monteiro, A.R. <br/><br/>
Influência de diferentes tipos de embalagens nas características físico-químicas e composição gasosa de brócolis (Brassica oleracea L. var Itálica)orgânicos minimamente processados e armazenados sob refrigeração 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BRÓCOLO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROCESSAMENTO MÍNIMO<br/>EMBALAGEM<br/>ARMAZENAMENTO