TY  - SER
AU  - Padula,M.L.
AU  - Carciofi,B.A.M.
AU  - Dannenhauer,C.E.
AU  - Stringari,G.B.
AU  - Monteiro,A.R.
TI  - Influência de diferentes tipos de embalagens nas características físico-químicas e composição gasosa de brócolis (Brassica oleracea L. var Itálica)orgânicos minimamente processados e armazenados sob refrigeração
KW  - BRÓCOLO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - EMBALAGEM
KW  - ARMAZENAMENTO
ER  -