Capriles, V.D. Coelho, K.D. Matias, A.C.G. Arêas, J.A.G. <br/><br/>
Efeito da adição de amaranto na composição e na aceitabilidade do biscoito tipo cookie e do pão de forma 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AMARANTO DE GRÃO<br/>FARINHA<br/>PÃO<br/>BISCOITO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>VALOR NUTRITIVO