Larosa, G. Rossi, E.A. Barbosa, J.C. Carvalho, M.R.B. de <br/><br/>
Aspectos sensoriais, nutricionais e tecnológico de biscoito doce contendo farinha de 'Okara' 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BISCOITO<br/>FARINHA DE SOJA<br/>DOCE<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA