Teixeira, J. Petrarca, M.H. Tadiotti, A.C. Sylos, C.M. de <br/><br/>
Degradação do ácido ascórbico em goiabada industrializada submetida a diferentes condições de estocagem 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>GOIABA<br/>VITAMINA C<br/>ESTOQUE<br/>VALOR NUTRITIVO<br/>ANÁLISE QUÍMICA