TY  - SER
AU  - Queiroz,Y.S.de
AU  - Bastos,D.H.M.
AU  - Sampaio,G.R.
AU  - Soares,R.A.M.
AU  - Ishimoto,E.Y.
AU  - Torres,E.A.F.da S.
TI  - Influência dos aditivos alimentares na atividade antioxidante in vitro de produtos de alho
KW  - ALHO
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - ADITIVO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - ÁCIDO LINOLÉICO
KW  - COMPOSTO FENÓLICO
KW  - ANÁLISE
KW  - ANÁLISE FÍSICA
ER  -