Chim, J.F. Zambiazi, R.C. Bruscatto, M.H. <br/><br/>
Doces em massa light de morango: caracterização físico-química e sensorial 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>MORANGO<br/>DOCE<br/>ALIMENTO PREPARADO<br/>PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA