Chagas, C.M.A. Abdalla, D.S.P. Verde, S.M.M.L. Damasceno, N.R.T. <br/><br/>
Influência do isolado protéico da soja e da caseína sobre a peroxidação lipídica 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SOJA<br/>PROTEÍNA<br/>CASEÍNA<br/>PEROXIDASE<br/>LIPÍDIO<br/>ANTIOXIDANTE<br/>ANÁLISE QUÍMICA