TY  - SER
AU  - Chagas,C.M.A.
AU  - Abdalla,D.S.P.
AU  - Verde,S.M.M.L.
AU  - Damasceno,N.R.T.
TI  - Influência do isolado protéico da soja e da caseína sobre a peroxidação lipídica
KW  - SOJA
KW  - PROTEÍNA
KW  - CASEÍNA
KW  - PEROXIDASE
KW  - LIPÍDIO
KW  - ANTIOXIDANTE
KW  - ANÁLISE QUÍMICA
ER  -