TY  - SER
AU  - Fleuri,L.F.
AU  - Sato,H.H.
TI  - Beta-1,3 glucanases e quitanases: aplicação na lise de leveduras e inibição de fungos
KW  - BACTÉRIA
KW  - RAÇÃO
KW  - SACCHAROMYCES CEREVISIAE
KW  - LEVEDO
KW  - FERMENTO
KW  - FUNGO
KW  - ENZIMA
KW  - INIBIDOR DE CRESCIMENTO
ER  -