TY  - SER
AU  - Calsini,T.R.dos S.
AU  - Svidzinski,T.E.
AU  - Santos,S.S.dos
AU  - Mikcha,J.M.G.
TI  - Fungos em alimentos de origem vegetal
KW  - HORTALIÇA
KW  - PROCESSAMENTO MÍNIMO
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - EMBALAGEM
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - FUNGO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -