TY  - SER
AU  - Aveiro,M.
AU  - Pellizzaro,Q.C.
AU  - Amboni,R.D.de M.C.
AU  - Batista,C.R.V.
AU  - Beirão,L.H.
AU  - Barreto,P.L.M.
TI  - Chemical, microbiological and sensory changes of marinade mussel (Perna perna, Linné 1758)storage at 4 graus
KW  - MEXILHÃO
KW  - MOLUSCO
KW  - PROPRIEDADE FÍSICO-QUÍMICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - TEMPERATURA
KW  - CONTROLE DE QUALIDADE
ER  -