TY - SER AU - Rêgo,S.L.do AU - Fonteles,T.V. AU - Faheina Júnior,G.da S. AU - Martins,C.M. AU - Melo,V.M.M. AU - Martins,S.C.S. TI - Qualidade bacteriológica da água em diferentes áreas de processamento de alimentos do restaurante universitário da Universidade Federal do Ceará do Campus do Pici KW - ÁGUA KW - ALIMENTO KW - COMERCIALIZAÇÃO KW - UNIVERSIDADE FEDERAL KW - CONTROLE DE QUALIDADE KW - CONTAMINAÇÃO KW - COLIFORME KW - BACTÉRIA KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - CEARÁ ER -