Almeida, A.C. de Souza, R.M. de Pinho, L. de Morais, H.A. Santos, E.N. dos Almeida, H.C. de Dias, A.C.P. Santos, R.A. dos Gomes, N.M. <br/><br/>
Qualidade higiênico-sanitária da água e dos utensílios, equipamentos e superfícies utilizados para produção de alimentos artesanais na região do Alto Jequitinhonha, MG 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ÁGUA<br/>CONTROLE DE QUALIDADE<br/>EQUIPAMENTO<br/>ALIMENTO<br/>INDÚSTRIA CASEIRA<br/>HIGIENE DE ALIMENTO<br/>INSPEÇÃO SANITÁRIA<br/>MINAS GERAIS