Rossi, E.M. Santos, L.R. dos Rodrigues, L.B. Shultz, J. Sardiglia, C.U. Cunha, F.B. da

Contagem de coliformes fecais a 45 graus e Staphylococcus aureus e pesquisa de Salmonella sp. e Listeria monocytogenes em queijos coloniais comercializados em feiras livres de São Miguel do Oeste, SC


QUEIJO
CONTAMINAÇÃO
BACTÉRIA
SALMONELOSE
STAPHYLOCOCCUS AUREUS
LISTERIA MONOCYTOGENES
ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
SANTA CATARINA