TY  - SER
AU  - Rolim,P.M.
AU  - Cardonha,A.M.S.
AU  - Filgueira,L.P.
TI  - Influência da solução clorada no controle higiênico-sanitário de saladas cruas, produzidas em unidade de alimentação e nutriçao hospitalar
KW  - HORTALIÇA
KW  - ALIMENTO PREPARADO
KW  - HIGIENE DE ALIMENTO
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - SALMONELOSE
KW  - BACTÉRIA
KW  - COLIFORME
KW  - CONTAMINAÇÃO
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - RIO GRANDE DO NORTE
ER  -