Andrade, L.L. Trigueiro, I.N.S. <br/><br/>
Nitrito residual em salsichas de ave comercializadas em Salvador - BA 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>SALSICHA<br/>SUÍNO<br/>BOVINO<br/>FRANGO<br/>CARNE TRATADA<br/>NITRITO<br/>ANÁLISE DE ALIMENTO<br/>ESPECTROFOTOMETRIA<br/>BAHIA