Colombelli, F. Oliveira, V.R. de <br/><br/>
Utilização de diferentes tipos de cereais na elaboração de pães de forma 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PÃO<br/>CEREAL<br/>TRIGO<br/>AVEIA<br/>TRITICALE<br/>TECNOLOGIA DE ALIMENTO<br/>PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA<br/>SABOR<br/>AROMA<br/>RIO GRANDE DO SUL