TY - SER AU - Martinelli,C. AU - Silva,P.P.de O. AU - Valadão,R.C. TI - Avaliação microbiológica de produtos cárneos distribuídos aos pacientes, em um hospital particular de Volta Redonda, RJ KW - CARNE KW - BOVINO KW - HIGIENE DE ALIMENTO KW - TREINAMENTO KW - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA KW - CONTAMINAÇÃO KW - COLIFORME KW - SALMONELLA KW - RIO DE JANEIRO ER -