TY  - SER
AU  - Silva,H.A.M.
AU  - Silva,A.P.da
AU  - França,R.C.da P.
AU  - Carvalho,I.T.de
AU  - Machado,Z.L.
AU  - Silveira,A.V.M.
TI  - Utilização de fauna acompanhante da pesca do camarão, para produção de linguiça e hamburguer
KW  - PEIXE
KW  - MACRODON ANCYLODON
KW  - PROPRIEDADE ORGANOLÉPTICA
KW  - ANÁLISE MICROBIOLÓGICA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
KW  - CARNE TRATADA
KW  - LINGUIÇA
KW  - HAMBURGUER
KW  - PERNAMBUCO
ER  -