TY  - SER
AU  - Del Ré,P.V
AU  - Jorge,N.
TI  - Comportamento dos óleos de girassol, soja e milho em frituras de produto cárneo empanado pré-frito congelado
KW  - ÓLEO VEGETAL
KW  - GIRASSOL
KW  - SOJA
KW  - MILHO
KW  - FRITURA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -