TY  - SER
AU  - Damiani,C.
AU  - Boas,E.V.de B.V.
AU  - Soares Júnior,M.S.
AU  - Caliari,M.
AU  - Paula,M.do L.de
AU  - Pereira,D.E.P.
AU  - Silva,A.G.M.
TI  - Análise física, sensorial e microbiológica de geléias de manga formuladas com diferentes níveis de cascas em substituição à polpa
KW  - MANGA
KW  - TECNOLOGIA DE ALIMENTO
ER  -