TY  - SER
AU  - Teixeira,L.N.
AU  - Stingheta,P.C.
AU  - Oliveira,F.A.de
TI  - Comparação de métodos para quantificação de antocianinas
KW  - PIGMENTO
KW  - PRESERVAÇÃO DE ALIMENTO
KW  - ANTOCIANINA
KW  - EXTRAÇÃO
ER  -