Xavier, I.M.C. Cançado, S.V. Figueiredo, T.C. Lara, L.J.C. Lana, A.M.Q. Souza, M.R. Baião, N.C.

Qualidade de ovos de consumo submetidos a diferentes condições de armazenamento


ESTOCAGEM
OVO
PH
ALBUMINA