TY  - SER
AU  - Ribeiro,S.da C.A.
AU  - Park,K.J.
AU  - Jubinger,M.D.
AU  - Ribeiro,C.de F.A.
AU  - Araújo,E.A.F.
AU  - Tobinaga,S.
TI  - Otimização da desidratação osmótica de filés de mapará (Hypophthalmus edentatus)através da metodologia de superfície de resposta
KW  - PEIXE
KW  - MAPARÁ
KW  - DESIDRATAÇÃO
KW  - METODOLOGIA
ER  -