Arcuri, E.F. Silva, P.D.L. da Brito, M.A.V.P. Brito, J.R.F. Lange, C.C. Magalhães, M.M. dos A. <br/><br/>
Contagem, isolamento e caracterização de bactérias psicrotróficas contaminantes de leite cru refrigerado 

<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>BACTÉRIA<br/>LEITE<br/>LIPASE<br/>PROTEASE<br/>ENZIMA